Tο ιπποφαές είναι ένα φυτό-θάμνος με εξαιρετικές ιδιότητες το οποίο θεωρείται ιδιαίτερα σπάνιο. Καλλιεργείται σε ημιάγρια κατάσταση στην Ελλάδα, στην τοποθεσία Αχούρια στη βόρεια Εύβοια, και διατίθεται στα φαρμακεία σε μορφή κάψουλας.
Η συγκεκριμένη καλλιέργεια μάλιστα θεωρείται ίσως η μοναδική στη Μεσόγειο, μια και είναι πολύ δύσκολο να βρεθούν οι κατάλληλες συνθήκες καλλιέργειας ώστε να αποδοθεί η μέγιστη διατροφική του αξία.
Μοναδικές ιδιότητες
Το ιπποφαές είναι ίσως το μοναδικό φυτό ή τρόφιμο φυσικής προέλευσης που περιέχει ω-7 καθώς και ω-3 λιπαρά οξέα, που είναι γνωστά για τις αντιφλεγμονώδεις και αντιθρομβωτικές τους ιδιότητες. Πολλοί μάλιστα το χρησιμοποιούν προληπτικά ως αντικαρκινική τροφή (κατά του καρκίνου του προστάτη) εξαιτίας της περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικά.
Επίσης χρησιμοποιείται για τη μείωση της χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων καθώς περιέχει β-σιτοστερόλη, η οποία ελαττώνει την απορρόφηση της χοληστερόλης. Περιέχει επίσης λουτεΐνη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που ενισχύει την όραση προστατεύοντας από καταρράκτη και από την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Το ιπποφαές είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, που θωρακίζει το ανοσοποιητικό σύστημα, και βιταμίνη Ε, που λειτουργεί κατά της γήρανσης.
Τέλος, εφοδιάζει τον οργανισμό με β-καροτένιο, σελήνιο και κάλιο, που είναι απαραίτητα για την ομαλή καρδιακή λειτουργία και για την καλή μεταβολική κατάσταση, συνεισφέροντας στην ήπια απώλεια βάρους.
Το ιπποφαές περιέχει περισσότερες από 15 αντιοξειδωτικές ουσίες και πάνω από 190 θρεπτικά συστατικά, πολλά μάλιστα σε σημαντικές ποσότητες, γιΆ αυτό και τα οφέλη του είναι ανεξάντλητα.
Αναρτήσεις
